Diéta pre šťastie tela a mozgu

V Amerike práve vyšla zaujímavá kniha „Šťastná strava“ („Strava šťastia“). Dodržiavaním pravidiel o výživových hodnotách, ktoré sú v ňom popísané, môžete nielen zlepšiť telo a mozog, ale aj vyhnúť sa ďalšej depresii, Alzheimerovej chorobe a iným problémom, s ktorými sa v živote stretávate.  „Strava šťastia“ je založená na najnovších vedeckých štúdiách, ktoré odhaľujú tajomstvo mozgovej funkcie.

salát

Myšlienkou je správne konzumovať potraviny bohaté na živiny, ako sú vitamíny A, B12, D, E, kyselina listová, jód, horčík, vápnik, železo, vláknina a omega-3 mastné kyseliny. Táto strava je priamo spojená s tromi funkčnými oblasťami mozgu, ktoré sú zodpovedné za naše „šťastné príležitosti“. Prvý je zodpovedný za schopnosť zamerať sa, premýšľať, naplánovať, analyzovať a rozmýšľať a je vhodný na zvýšenie tejto funkcie. Druhý je zodpovedný za emocionálnu reguláciu – kde patria „produkty dobrej nálady“. Tretia je zodpovedná za naše schopnosti, vytrvalosť, potlačenie depresívnej nálady – „produkty pre energiu“.

Pravidlá šťastia
Pravidlo 1.Znížte množstvo spracovaných potravín vo vašej strave. Polotovary a rýchle občerstvenie obsahuje veľa cukru a soli. Už iste viete o škodlivosti týchto látok a cukor má na viac negatívny vplyv na kľúčové oblasti mozgu, ktoré sa týkajú regulácie nálady.

Pravidlo 2.Jedzte viac ovocia, zeleniny a celých obilnín. Rastlinné produkty obsahujú minerály, vitamíny a fytonutrienty, ktoré možno ľahko nazývať „rekvizity“ šťastia. To sú látky, ktoré váš mozog potrebuje – pre optimálne fungovanie.

zelenia
 
Pravidlo 3.Jedzte viac rýb a morských plodov. Ale ak ste mäso-jedlík, skúste nájsť taký „výrobok“, ktorý jedol trávu, a nebol kŕmený zrnami. V takomto mäse je potrebných viac omega-3 mastných kyselín na správne fungovanie mozgu. Tip: napíšte do vyhľadávacieho panela prehliadača dopyt „ekologické výrobky“ alebo si spomeňte na príbuzných na dedine.
Pravidlo 4.Snažte sa o rozmanitosť. Čím väčší je rozsah potravín, ktoré konzumujete, tým viac užitočných, živín a energie, dostane váš mozog.

Chudnutie a voľba životného štýlu. Máte to v rukách predovšetkým vy!

Na každého z nás môže platiť odlišná metóda v znamení zmeny životného štýlu a úpravy nášho zaužívaného jedálnička. Dôležité je však predovšetkým to, aby sme sa s touto zmenou vedeli stotožniť. Môžem sa tak spýtať, vzdáte sa nezdravých vecí?

pánev

  • Čo sú to však nezdravé veci, ako ich definovať konkrétnejšie?

Predsa ak dnes čítate viaceré rady na internete alebo v časopisoch, tak sa z toho môžete akurát tak zblázniť. Tieto návody k „zdravému“ stravovaniu si totiž vzájomne protirečia nehovoriac o tom, že po roku už nebudú aktuálne, budú sa považovať za zastarané a „veľmi nezdravé“. Veď to možno poznáte a vychádza nám z toho zistenie, že nezdravé je prakticky všetko a mali by sme sa stravovať akurát tak pitnou vodou.

Preto skôr, než vsadíte na dotyčné rady, vsaďte v prvom rade na seba a sami musíte cítiť, ktorá strava vás zaťažuje a dala by sa obmedziť alebo nahradiť jedlom, po ktorom sa budete cítiť viac fit. V každom prípade- jesť sa musí a nepremyslenou hladovkou tak akurát niekde odpadnete, pričom tuky sa po krátkej dobe vrátia späť a možno ešte vo väčšom množstve. Preto by ste mali vsadiť na svoj prirodzený rozum a inštinkt. Verím, že ich máte a ak nie, tak ich určite nájdete, stačí úprimne počúvať samého seba a svoje telo.
No a samozrejme, zhodenie niekoľkých kíl a zachovanie si váhy, s ktorou budete spokojný/á sa nezaobíde bez pravidelného pohybu. V podstate stačí aspoň 1- hodinová prechádzka denne. Pokiaľ chceme, aby bola zmena efektívna, bez pravidelného pohybu (najlepšie na čerstvom vzduchu) sa to nezaobíde.

  • Ale je na tom vôbec niečo zlé či niečo, čo by plodilo hrôzu?

Prakticky len zvolíme ľahšie stráviteľný jedálniček a nájdeme si čas na pravidelné vychádzky, poprípade cyklistiku, turistiku alebo beh. A pokiaľ si myslíte, že na tieto aktivity nemáte čas, vaše vychádzky sa predsa môžu uskutočňovať aj v blízkom okolí. Dokonca stačí, ak na pravidelné nákupy nepôjdeme autom, ale použijeme naše nohy.

pár

  • Každopádne náš nový, zdravší životný štýl si musíme vedieť obľúbiť. To je dôležitým základom jeho efektivity a ustálených výsledkov bez ďalšieho priberania.

Žijem s cholerikom

Na začiatku vzťahu je vždy všetko ružové. Zaľúbenci žijú na romantickom obláčiku a ak aj príde búrka, nedostatky sa prehliadajú. Na vine sú hormóny, ktoré si robia čo chcú. Po čase sa však vždy ukáže pravá tvár človeka a vy si začnete viacej všímať chyby na svojej polovičke. Veľmi ťažký vie byť život s cholerikom, ktorý sa v sekunde zmení z milujúceho partnera na zúrivca. Cholerika rozoznáte veľmi ťažko. Sú to ľudia ako vy, väčšinou sú pohodoví, priateľskí a vysmiati. Vedia sa však premeniť v okamihu na osobu kričiacu a rozbíjacu veci okolo seba. Tento výbuch veľmi rýchlo prejde a po ňom si cholerici na nič nepamätajú. Preto aj akékoľvek výčitky po hádke nemajú zmysel. Po záchvatoch často dochádza k uzmierovaniu v posteli, ale takýmto spôsobom sa problémy nevyriešia.

hněv

V prípade, že okrem kriku nedochádza k násiliu, dá sa s takýmto človekom prežiť. S cholerikom musíte mať veľa trpezlivosti a byť si istý, že ho naozaj milujete. Aj najväčší cholerik vie svoje emócie ovládnuť, ak má po svojom boku milujúcu partnerku. Musíte zistiť, ktoré okolnosti ho vedia vytočiť a vyhýbať sa im. Zbytočne ho nedráždite vecami, ktoré nemá rád a snažte sa s ním často o jeho probléme rozprávať. Sám si musí uvedomiť, že vy chcete byť jeho oporou, ale aj on musí vedieť vycítiť kedy je už na hrane a snažiť sa svoje emócie potlačiť. Cholerika nemôžete vyliečiť, či zmeniť.

box

So svojou povahou sa narodil a bude s ňou žiť do konca života. Pri výbuchu mu neoponujte, mlčte a povedzte svoj názor až keď záchvat prejde. Ich chovanie je dôsledkom afektu a často nemyslia veci, ktoré povedia vážne. Dokonca si na ne po tom ako sa upokoja ani nepamätajú.
Nikdy sa však nenechajte fyzicky napadnúť. Tu už nejde o cholerika, ale agresora a chovanie takýchto ľudí sa stupňuje. Môže byť pre vás nebezpečné a dostať sa z kola týrania je veľmi ťažké. Odborníka navštívte v prípade, že si neviete s cholerikom poradiť a napriek tomu nechcete rozbiť rodinu. Psychológ mu môže pomôcť pri zvládaní emócií.

Obzvláštnite si jedálniček cudzokrajnými nátierkami


Ajvar (Balkán)

Potrebujeme:
1 baklažán, 3 kápie, 4 paradajky, strúčik cesnaku, 1 PL olivového oleja, 1PL citrónovej šťavy alebo octu. Cukor, chilly, soľ a korenie podľa chuti.

jídlo

Postup:
Na plech dáme papier na pečenie, naň poukladáme baklažán, kápiu a paradajky a pečieme, kým nezmäknú. Potom ich olúpeme a rozmixujeme v mixéri spolu s ostatnými ingredienciami. Zmes ešte povaríme, aby správne zhustla. Táto zmes sa môže aj zavariť do pohárov.

Tzatziky (Grécko)

Potrebujeme:
½ veľkej neošúpanej uhorky, ½ hrnčeka kvalitného jogurtu, 1 PL olivového oleja, strúčik cesnaku, 1 PL octu, ½ ČL soli, 1 Čl nasekaného kôpru

Postup:
Uhorku nastrúhajte, a nechajte položenú v chladničke na sitku, aby z nej vytiekla prebytočná voda. V miske zmiešajte, jogurt, s nakrájaným cesnakom, olejom, octom a soľou. Cez noc nechajte zakryté v chladničke. Potom vmiešajte uhorku a kôpor.

Hummus(toto slovo vzniklo z arabského slova, ktoré znamená cícer)

Potrebujeme:
1 hrnček uvareného cíceru, 1 strúčik cesnaku, 1 PL tahini (sezamovej pasty), 1 PL citrónovej šťavy, 1 PL olivového oleja, ½ ČL rímskej rasce, soľ podľa chuti a štipka čierneho korenia

Postup:
Suroviny vymixujte na hladkú pastu.

Olivová tapenáda (Francúzsko)
Potrebujeme:
1 ½ hrnčeka olív, 2 PL olivového oleja, 1 PL citrónovej šťavy, 1 strúčik cesnaku, 1 ČL čerstvého tymiánu, štipka čierneho korenia
Postup:
Všetky suroviny spolu mixujte, až kým nebude hmota takmer hladká.
Podávajte s bagetou nakrájanou na krúžky.

dip

Paprikovo orechová nátierka (Turecko)
Potrebujeme:
½ hrnčeka vlašských orechov, ¼ hrnčeka pasty zo sladkej červenej papriky (môžete nahradiť grilovanou červenou paprikou), 2 PL paradajkovej pasty, 2 PL olivového oleja, 2 strúčiky cesnaku, 1 ČL mletej rasce, 1 ČL oregana, 1 ČL chilly vločiek, štipka čierneho korenia, soľ podľa chuti
Postup:
Všetky suroviny spolu mixujte, až kým nebude hmota takmer hladká.

Vegetariánom ÁNO alebo NIE?

Poslednou dobou stále viac ľudí dáva prednosť rastlinnej strave. Vzdať sa úplne mäsa a živočíšnych produktov lekári neodporúčajú. Na druhú stranu, ak do svojho klasického jedálnička zaradíte viac vegánskych potravín, telu tým jedine prospejete.

Vegánstvo je priateľské k zdraviu a samozrejme aj k prírode a ku zvieratám. Mnoho ľudí sa pre tento životný štýl rozhodne práve z etických dôvodov. Nesúhlasí s tým, že získavanie živočíšnych potravín je spojené s utrpením zvierat. Mnohí z nich najprv obmedzia spotrebu mäsa, neskôr sa vzdajú aj mlieka a mliečnych výrobkov. Ďalších ženie k vegánstvu túžba zmeniť svoje stravovacie návyky a začať jesť zdravšie, iné k tomu vedú dôvody environmentálne.
 
Pre:
–        Konzumácia potravín bohatých na vlákninu priaznivo pôsobí na činnosť čriev a dochádza k lepšiemu vyprázdňovaniu.

–        Americká štúdia ukázala, že vegetariáni majú o 28 percent nižšie riziko priberania na váhe a lepšie si udržujú stálu hmotnosť.

–        Podľa amerického lekára Seana Dwyera, vegánstvo a vegetariánstvo predstavujú prevenciu rakoviny čriev a konečníka i vysokého cholesterolu. Riziko rakoviny je u vegánov nižšie o 15 percent u vysokého cholesterolu až o 35 percent.

–        Ďalšia štúdia naznačuje, že strava obsahujúca dostatok ovocia, zeleniny, vlákniny a zdravých rastlinných tukov prospieva srdcu a je prevenciou vzostupu krvného tlaku, teda cukrovke a srdcových chorôb.

–        Vegáni a vegetariáni sú štíhlejší, nemávajú nadváhu a sú viac aktívny. Tým pádom nie sú ich kĺby zaťažované kilami navyše a pravidelným pohybom sú udržiavané v dobrej kondícii.

Proti:
–        Nedostatok vitamínu B12, ktorého zdrojom sú hlavne potraviny živočíšneho pôvodu, môže viesť k vyčerpanosti a celkovej únave. Vegáni si preto musia starostlivo strážiť jeho množstvo.

–        Ak chýbajú v jedálničku bielkoviny, hrozí nielen znížená obranyschopnosť organizmu, ale tiež sa horšie hoja rany a povrchové zranenia.

–        Keďže vegáni nejedia žiadne mliečne výrobky, prijímajú výrazne menej vápnika ako ostatní. Práve vápnik, spoločne s vitamínom K a D, je ale nevyhnutný pre udržanie zdravých a silných kostí. Vápnik však tiež obsahujú orechy a zelenina, ale tento vápnik organizmus horšie spracováva.

–        Rastlinné potraviny sú všeobecne ťažšie stráviteľné a tak môžu nastať problémy s plynatosťou, ale tie môžu nastať aj pri nadmernom množstve vlákniny.

–        Železo, vápnik a zinok sa do organizmu lepšie dostáva zo živočíšnej potravy a ich nedostatok môže spôsobiť chudokrvnosť, únavu, či zhoršenú koncentráciu.
 

Zmenou k lepšiemu životnému štýlu

Náš životný štýl nás ovplyvňuje do takej miery, že si to ani neuvedomujeme. Každý deň sa náhlime do práce, v práci nás tiež niekto „naháňa“ a keď sa vrátime domov, tak tiež nemáme pokoj. Takýto spôsob života teda fakt nezapadá do zdravého životného štýlu.

Tu je pár motivačných informácií ako by sa náš život zmenil keby sme upravili svoje zvyky:
‐          začali by sme inak myslieť, cítili by sme sa oveľa lepšie
‐          naše sebavedomie by oveľa vzrástlo
‐          posilnili by sme naše srdce
‐          zvládli by sme toho urobiť viac za rovnaký čas

Veľa z nás ale nemôže upraviť svoj denný režim natoľko, aby sme sa mohli venovať aj iným veciam. Avšak keby sme ich aspoň trochu upravili, získali by sme čas na maličkostiach.

Tu je pár typov ako na to:
‐          Pri zobúdzaní hneď vstať z postele a ponaťahovať sa. Tým že si natiahneme svaly, si naše telo bude myslieť, že sme „dominantnejší“ a tým bude aj naše sebavedomie väčšie.
‐          Nekarhať sa za maličkosti. Napríklad, že ste zabudli niečo kúpiť. Skrátka si povedzte ok, idem znova alebo to kúpim zajtra.
‐          Zbytočne sa nestresovať. Pokiaľ v práci niečo nestíhate alebo na vás niekto tlačí, skrátka na to nemyslite, nalaďte sa pozitívne a myslite na to, že to stíhate s prehľadom. Keď je tak nastavená myseľ, odzrkadlí sa to aj na činoch.
‐          Odreagujte sa. nemusí to znamenať ísť sa zabaviť do klubu. Môžete si pri ceste domov zaspievať svoju obľúbenú pieseň alebo sa venujte vašej obľúbenej činnosti. Keď sa uvoľníte, hneď sa budete cítiť lepšie
Pokiaľ nie sme spokojní s našim životným štýlom, je tu mnoho spôsobov ako ho zmeniť.

Treba sa len rozhliadnuť okolo seba a vidieť veci, ktoré sme pred tým nevideli. Možno by sme si išli radi zacvičiť na workoutové ihrisko neďaleko nášho domova, ale bojíme sa, že budeme odcudzovaní alebo na smiech. Tak to určite nie je. Treba sa premôcť a ísť tam aj na úkor tohto pocitu a už po tretej alebo štvrtej návšteve tam budete chodiť s radosťou a nebudete si pripadať na smiech. Treba len začať a väčšina už príde sama.
 

Druh životného štýlu

Druh životného štýlu je v našich životoch veľmi dôležitý. Má vplyv na to ako sa ráno zobúdzame, ovplyvňuje to ako konáme a tým utvára náš život. Všeobecne platí, že ľudia, ktorí žijú viac aktívny život, ktorí športujú, sú šťastnejší a ich zdravotný stav je oveľa lepší ako u tých, ktorí len sedia alebo sa veľmi nehýbu.
 
Športovaním zlepšujeme svoju fyzickú výkonnosť, vytrvalosť, koordináciu svalov a v neposlednom rade aj naše myslenie. Cítime sa celkovo fit a sme pozitívne naladený. Taktiež posilňuje srdce, zlepšuje dýchanie a do tela uvoľňuje prospešné hormóny. Existuje mnoho druhov športov. Niektoré môžeme vykonávať celoročne, iné zase len sezónne. Niektoré vyžadujú určité doplnky, na iné zase nepotrebujeme nič dokupovať.
 
Vybrať si môžete naozaj zo širokej škály športov. Napríklad plávanie zlepší dýchanie, posilní srdce a posilňujete celé telo. Pri behu sa zlepšuje vaša výdrž a taktiež posilňujete vôľu pretože aj keď ste v momente, že už veľmi nevládzete, stále sa snažíte ísť ďalej a ďalej. Pri cyklistike zase dostávajú zabrať najmä nohy a čiastočne sa posilňuje aj brucho.

Rovnako sa posilňuje aj výdrž a srdce ale takýto efekt je pri každom športe. A možno by vás ani nenapadlo ako môže byť skákanie cez švihadlo efektívnym. Práve táto aktivita patrí medzi vrhol v spaľovaní kalórií.
 
Všetky takéto športy zapadajú medzi kardio cvičenia. To znamená, že sú zamerané najmä na spaľovanie tukov a chudnutie. Preto ak máte nadváhu alebo sa vám nepáči množstvo tuku na vašom tele, sú tieto aktivity práve pre vás. Samozrejme len šport nestačí.

Dôležitá je aj zdravá strava. Tá tvorí až 60% z celkového úspechu. Preto ak máte jasne definovaný cieľ, treba sa ho držať a nenechať sa vyviesť žiadnou maličkosťou. Začiatok býva vo všetkom ťažký ale keď zotrváte, odmena bude stáť za to.

Zdravá strava na prvom mieste

Životný štýl každého z nás je rôzny. Niekto si žije pohodový život bez problémov, o všetko má postarané a o nič sa netrápi pretože to zaňho robia druhý. Na druhej strane niekto zase žije náročný život, čo sa týka financií aj rodinnej situácie.
 
Rovnako rôzne to je aj v prípade stravovania. Tu je viacero rôznych skupín a to:
a)      zástancovia zdravého životného štýlu– táto skupina ľudí sa drží zásad zdravého stravovania. To znamená, že ich jedálniček tvoria zdravé potraviny, v prvom rade zelenina a ovocie, z mäsa je to prevažne kuracina a doplnené o zdravé tuky a oleje, čo môžu byť ryby a rôzne druhy orechov.

b)      ľudia, ktorým je jedno čo zjedia– takýto ľudia nemajú problém zjesť čokoľvek či to je zdravé alebo nie. Takto nad tým nerozmýšľajú a skôr si potraviny vyberajú podľa toho čo im chutí. Väčšinou sú priemernej alebo mierne obéznej postavy.

c)       ľudia, ktorý sa doslova prežierajú– táto skupina ľudí sa vyznačuje svojou obezitou a to už na prvý pohľad.  Jedia často, vo veľkých dávkach a najmä nezdravé suroviny. Môžu to byť zapríčinené stresom ale môže to znamenať aj zlyhanie jedinca v psychologickej rovine.

d)      vegáni a vegetariáni– táto kategória je trochu iná. Dá sa povedať, že zapadá do prvej ale z toho dôvodu, že vegetariáni jedia bežné výrobky okrem mäsa a vegáni nejedia žiadne živočíšne výrobky ako napríklad mäso, mlieko, syry, vajcia. Zase na druhej strane môžu konzumovať nezdravé potraviny ako napríklad sladkosti, čipsy či nutela. Tým pádom táto kategória nezapadá ani do jednej zo spomenutých.
 
Niekto je so svojou postavou spokojný, niekto by niečo zmenil a niekto by da najradšej zmenil na nepoznanie. Tak či onak, každý si je strojcom svojho šťastia. Každý vieme ako vyzeráme a každý vieme aké máme možnosti. Je už len na nás čo stým urobíme. Príležitostí máme dosť.