Slováci majú záujem kupovať zdravšie a kvalitnejšie potraviny

Síce stále len mierne , ale predsa je v súčasnosti viditeľný zvýšený záujem Slovákov o zdravšie stravovanie, respektíve venovanie pozornosti tomu, aké potraviny vlastne nakupujeme. A cena dostupných potravín prestáva byť jediným faktorom nášho záujmu.Nákupné vozíky.jpg
Do hry vstupujú tiež súčasti ako napr. kvalita a zloženie potravín. Respektíve tieto body začíname uprednostňovať pred cenou. Bodom záujmu sa tak následne stávajú bio, racio, špeciálne a v celkovej miere zdravšie potraviny.  Tento pozitívny vzostup je na území Slovenska dobre porovnateľný od 90-tych rokov minulého storočia, kedy sa tento kvalitnejší a zdravší tovar teší v súčasnosti podstatne vyššej popularite.
Takáto sympatická štatistika vyplýva z prieskumu, ktorý sa na našom území zaznamenával 25 rokov.
Následne z neho vyplýva aj niekoľko ďalších údajov, a to napríklad o aký druh jedla máme v našich obchodoch najväčším záujem. Teda čo najčastejšie kupujeme?

  • Možno nebude prekvapením, že sú to hlavne mliečne výrobky, pečivo a chlieb, ovocie, zelenina a v TOP rebríčku nechýba ani mäso.

Pri výbere prakticky zo všetkých týchto kategórií ale čoraz častejšie dbáme na ich výrobcov a pôvod. A aj toto je dôvod, prečo sa v niektorých nákupných strediskách začínajú vyskytovať súkromné mäsiarstva či predajne syrov a pod. Teda tie, ktoré nespadajú pod jednu značku (napr. Tesco, Kaufland). Sú osobitou kategóriou, nespadajú pod značku dotyčného obchodného domu, avšak využívajú „len“ jeho priestory. A súkromné predajne vidíme nielen v centre tohto nákupného domu, ale okrem toho napr. aj na jeho začiatku či konci.

banány na varenie.jpg

  • V súčasnosti sa dokonca pred obchodnými domami začínajú stavať predajne ponúkajúce Bio potraviny, prevažne sa jedná o súkromné predajne ovocia, prípadne aj mliečnych výrobkov.

Faktorom nášho záujmu pri výbere sa stáva tiež lokalita, odkiaľ sú dotyčné potraviny dovážané.

Zmenou k lepšiemu životnému štýlu

Náš životný štýl nás ovplyvňuje do takej miery, že si to ani neuvedomujeme. Každý deň sa náhlime do práce, v práci nás tiež niekto "naháňa" a keď sa vrátime domov, tak tiež nemáme pokoj. Takýto spôsob života teda fakt nezapadá do zdravého životného štýlu.
pět smajlíků
Tu je pár motivačných informácií ako by sa náš život zmenil keby sme upravili svoje zvyky:
‐          začali by sme inak myslieť, cítili by sme sa oveľa lepšie
‐          naše sebavedomie by oveľa vzrástlo
‐          posilnili by sme naše srdce
‐          zvládli by sme toho urobiť viac za rovnaký čas

Veľa z nás ale nemôže upraviť svoj denný režim natoľko, aby sme sa mohli venovať aj iným veciam. Avšak keby sme ich aspoň trochu upravili, získali by sme čas na maličkostiach.
západ slunce za mužem
Tu je pár typov ako na to:
‐          Pri zobúdzaní hneď vstať z postele a ponaťahovať sa. Tým že si natiahneme svaly, si naše telo bude myslieť, že sme "dominantnejší" a tým bude aj naše sebavedomie väčšie.
‐          Nekarhať sa za maličkosti. Napríklad, že ste zabudli niečo kúpiť. Skrátka si povedzte ok, idem znova alebo to kúpim zajtra.
‐          Zbytočne sa nestresovať. Pokiaľ v práci niečo nestíhate alebo na vás niekto tlačí, skrátka na to nemyslite, nalaďte sa pozitívne a myslite na to, že to stíhate s prehľadom. Keď je tak nastavená myseľ, odzrkadlí sa to aj na činoch.
‐          Odreagujte sa. nemusí to znamenať ísť sa zabaviť do klubu. Môžete si pri ceste domov zaspievať svoju obľúbenú pieseň alebo sa venujte vašej obľúbenej činnosti. Keď sa uvoľníte, hneď sa budete cítiť lepšie
Pokiaľ nie sme spokojní s našim životným štýlom, je tu mnoho spôsobov ako ho zmeniť.
žena u stromu
Treba sa len rozhliadnuť okolo seba a vidieť veci, ktoré sme pred tým nevideli. Možno by sme si išli radi zacvičiť na workoutové ihrisko neďaleko nášho domova, ale bojíme sa, že budeme odcudzovaní alebo na smiech. Tak to určite nie je. Treba sa premôcť a ísť tam aj na úkor tohto pocitu a už po tretej alebo štvrtej návšteve tam budete chodiť s radosťou a nebudete si pripadať na smiech. Treba len začať a väčšina už príde sama.
 

Druh životného štýlu

Druh životného štýlu je v našich životoch veľmi dôležitý. Má vplyv na to ako sa ráno zobúdzame, ovplyvňuje to ako konáme a tým utvára náš život. Všeobecne platí, že ľudia, ktorí žijú viac aktívny život, ktorí športujú, sú šťastnejší a ich zdravotný stav je oveľa lepší ako u tých, ktorí len sedia alebo sa veľmi nehýbu.
 relaxační cvičení
Športovaním zlepšujeme svoju fyzickú výkonnosť, vytrvalosť, koordináciu svalov a v neposlednom rade aj naše myslenie. Cítime sa celkovo fit a sme pozitívne naladený. Taktiež posilňuje srdce, zlepšuje dýchanie a do tela uvoľňuje prospešné hormóny. Existuje mnoho druhov športov. Niektoré môžeme vykonávať celoročne, iné zase len sezónne. Niektoré vyžadujú určité doplnky, na iné zase nepotrebujeme nič dokupovať.
 grilovaný losos
Vybrať si môžete naozaj zo širokej škály športov. Napríklad plávanie zlepší dýchanie, posilní srdce a posilňujete celé telo. Pri behu sa zlepšuje vaša výdrž a taktiež posilňujete vôľu pretože aj keď ste v momente, že už veľmi nevládzete, stále sa snažíte ísť ďalej a ďalej. Pri cyklistike zase dostávajú zabrať najmä nohy a čiastočne sa posilňuje aj brucho.

Rovnako sa posilňuje aj výdrž a srdce ale takýto efekt je pri každom športe. A možno by vás ani nenapadlo ako môže byť skákanie cez švihadlo efektívnym. Práve táto aktivita patrí medzi vrhol v spaľovaní kalórií.
 
Všetky takéto športy zapadajú medzi kardio cvičenia. To znamená, že sú zamerané najmä na spaľovanie tukov a chudnutie. Preto ak máte nadváhu alebo sa vám nepáči množstvo tuku na vašom tele, sú tieto aktivity práve pre vás. Samozrejme len šport nestačí.

Dôležitá je aj zdravá strava. Tá tvorí až 60% z celkového úspechu. Preto ak máte jasne definovaný cieľ, treba sa ho držať a nenechať sa vyviesť žiadnou maličkosťou. Začiatok býva vo všetkom ťažký ale keď zotrváte, odmena bude stáť za to.

Zdravá strava na prvom mieste

Životný štýl každého z nás je rôzny. Niekto si žije pohodový život bez problémov, o všetko má postarané a o nič sa netrápi pretože to zaňho robia druhý. Na druhej strane niekto zase žije náročný život, čo sa týka financií aj rodinnej situácie.
 zdravá výživa
Rovnako rôzne to je aj v prípade stravovania. Tu je viacero rôznych skupín a to:
a)      zástancovia zdravého životného štýlu– táto skupina ľudí sa drží zásad zdravého stravovania. To znamená, že ich jedálniček tvoria zdravé potraviny, v prvom rade zelenina a ovocie, z mäsa je to prevažne kuracina a doplnené o zdravé tuky a oleje, čo môžu byť ryby a rôzne druhy orechov.

b)      ľudia, ktorým je jedno čo zjedia– takýto ľudia nemajú problém zjesť čokoľvek či to je zdravé alebo nie. Takto nad tým nerozmýšľajú a skôr si potraviny vyberajú podľa toho čo im chutí. Väčšinou sú priemernej alebo mierne obéznej postavy.

c)       ľudia, ktorý sa doslova prežierajú– táto skupina ľudí sa vyznačuje svojou obezitou a to už na prvý pohľad.  Jedia často, vo veľkých dávkach a najmä nezdravé suroviny. Môžu to byť zapríčinené stresom ale môže to znamenať aj zlyhanie jedinca v psychologickej rovine.

d)      vegáni a vegetariáni– táto kategória je trochu iná. Dá sa povedať, že zapadá do prvej ale z toho dôvodu, že vegetariáni jedia bežné výrobky okrem mäsa a vegáni nejedia žiadne živočíšne výrobky ako napríklad mäso, mlieko, syry, vajcia. Zase na druhej strane môžu konzumovať nezdravé potraviny ako napríklad sladkosti, čipsy či nutela. Tým pádom táto kategória nezapadá ani do jednej zo spomenutých.
 snídaně müsli
Niekto je so svojou postavou spokojný, niekto by niečo zmenil a niekto by da najradšej zmenil na nepoznanie. Tak či onak, každý si je strojcom svojho šťastia. Každý vieme ako vyzeráme a každý vieme aké máme možnosti. Je už len na nás čo stým urobíme. Príležitostí máme dosť.

Vegetariánom ÁNO alebo NIE?

Poslednou dobou stále viac ľudí dáva prednosť rastlinnej strave. Vzdať sa úplne mäsa a živočíšnych produktov lekári neodporúčajú. Na druhú stranu, ak do svojho klasického jedálnička zaradíte viac vegánskych potravín, telu tým jedine prospejete.
příprava zeleniny
Vegánstvo je priateľské k zdraviu a samozrejme aj k prírode a ku zvieratám. Mnoho ľudí sa pre tento životný štýl rozhodne práve z etických dôvodov. Nesúhlasí s tým, že získavanie živočíšnych potravín je spojené s utrpením zvierat. Mnohí z nich najprv obmedzia spotrebu mäsa, neskôr sa vzdajú aj mlieka a mliečnych výrobkov. Ďalších ženie k vegánstvu túžba zmeniť svoje stravovacie návyky a začať jesť zdravšie, iné k tomu vedú dôvody environmentálne.
 
Pre:
–        Konzumácia potravín bohatých na vlákninu priaznivo pôsobí na činnosť čriev a dochádza k lepšiemu vyprázdňovaniu.

–        Americká štúdia ukázala, že vegetariáni majú o 28 percent nižšie riziko priberania na váhe a lepšie si udržujú stálu hmotnosť.

–        Podľa amerického lekára Seana Dwyera, vegánstvo a vegetariánstvo predstavujú prevenciu rakoviny čriev a konečníka i vysokého cholesterolu. Riziko rakoviny je u vegánov nižšie o 15 percent u vysokého cholesterolu až o 35 percent.

–        Ďalšia štúdia naznačuje, že strava obsahujúca dostatok ovocia, zeleniny, vlákniny a zdravých rastlinných tukov prospieva srdcu a je prevenciou vzostupu krvného tlaku, teda cukrovke a srdcových chorôb.
roztříděná zelenina
–        Vegáni a vegetariáni sú štíhlejší, nemávajú nadváhu a sú viac aktívny. Tým pádom nie sú ich kĺby zaťažované kilami navyše a pravidelným pohybom sú udržiavané v dobrej kondícii.

Proti:
–        Nedostatok vitamínu B12, ktorého zdrojom sú hlavne potraviny živočíšneho pôvodu, môže viesť k vyčerpanosti a celkovej únave. Vegáni si preto musia starostlivo strážiť jeho množstvo.

–        Ak chýbajú v jedálničku bielkoviny, hrozí nielen znížená obranyschopnosť organizmu, ale tiež sa horšie hoja rany a povrchové zranenia.

–        Keďže vegáni nejedia žiadne mliečne výrobky, prijímajú výrazne menej vápnika ako ostatní. Práve vápnik, spoločne s vitamínom K a D, je ale nevyhnutný pre udržanie zdravých a silných kostí. Vápnik však tiež obsahujú orechy a zelenina, ale tento vápnik organizmus horšie spracováva.

–        Rastlinné potraviny sú všeobecne ťažšie stráviteľné a tak môžu nastať problémy s plynatosťou, ale tie môžu nastať aj pri nadmernom množstve vlákniny.

–        Železo, vápnik a zinok sa do organizmu lepšie dostáva zo živočíšnej potravy a ich nedostatok môže spôsobiť chudokrvnosť, únavu, či zhoršenú koncentráciu.